Herzlich willkommen im Feldgarten

Mit unserer in Deutschland einzigartigen Kombination von Solidarischer Landwirtschaft, Selbsternte und Market Garden machen wir Gemüsebau zum Erlebnis! Diese Webseite gibt Euch grundlegende Informationen und aktuelle Eindrücke zum Projekt.
Viel Spaß beim Durchschauen!

Bunte Vielfalt

Ein umfangreiches Gemüsesortiment, diverse Kräuter, Blumen, Beeren und Baumobst bauen wir erntefrisch für Euch an.
Durch beständige Beetbelegung, eng gestaffelte Fruchtwechsel und eine abgestimmte Fruchtfolge (‚Market Garden‘) gewährleisten wir eine abwechslungsreiche und hochwertige Gemüseversorgung über das ganze Jahr.

Kennst Du roten Stangensellerie, oder gestreifte Tomaten? Es gibt bei allen Gemüsearten so viele Variationen, die uns im Laden nie begegnen würden, die aber begeistern, weil sie beeindruckend aussehen, beeindruckend schmecken oder einfach anders sind als das, was man kennt.

Der Abwechslungsreichtum unserer Anbauflächen spiegelt sich auch in einem vielfältig gestalteten ökologisches Gesamtkonzept wieder.

Selbsternte

In Deutschland ungewohnt, in Belgien und den Niederlanden in vielen SoLawis etabliert: Selbstbedienung auf dem Acker!
Wir leisten alle gärtnerischen Arbeiten bis zur reifen Tomate und zum fertigen Salat und Ihr stellt Euch, über das Selbsterntekonzept, Euren Ernteanteil individuell und nach eigenen Vorlieben zusammen.

Dafür kommt Ihr zu der für Euch passenden Zeit auf den Acker, denn der Feldgarten ist immer offen: 7 Tage die Woche, rund um die Uhr.
Genießt beim Ernten das Wachsen und Gedeihen, Begegnungen, Düfte, Blütenpracht, den Wind um die Ohren. Und wenn ihr Lust habt, bringt eine Picknickdecke mit und macht es Euch für eine kurze Auszeit gemütlich.

Qualität

Wir ziehen unsere Pflanzen ausschließlich aus ökologisch erzeugtem Saatgut von nachbaufähigen Sorten. Diese stammen vorrangig aus biologisch-dynamischer Züchtung, weil sie uns in Vitalität und Geschmack überzeugen.
Gedüngt wird mit Schafwolle, Kleegras, Brennnesseljauche, Grünschnittmulch und Kompost.
Zur Steigerung von Vitalkräften in Boden und Pflanze finden verschiedene biologisch-dynamische Präparate Verwendung (nach M. Thun, R. Steiner und H. Erbe).

Nützlinge oder Seifenlauge – mehr nicht!
Unser minimalistischer Pflanzenschutz erfolgt ausschließlich in der Jungpflanzenanzucht und nur bei hohem Aufkommen von Schaderregern.

Durch eine synergetische Kulturführung und minimale Bodenbearbeitung sorgen wir für ein nachhaltig gesundes und harmonisches Bodenleben. Dieses ist Grundlage für ein ausgewogenes und gesundes Pflanzenwachstum.

Unsere Motivation

Wir möchten einen Beitrag zur Versorgung Bingenheims und der umliegenden Ortschaften leisten:
regional, ressourcenschonend und unverpackt!

Unsere größte Motivation ist die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln an einem Ort, der für die Menschen mit allen Sinnen erlebbar ist.

Ein Ort an dem man sich gerne begegnet, gärtnert, erntet, oder einfach das Treiben beobachten und seine Seele baumeln lassen kann.

Der Feldgarten ist ein ökologisches, ökonomisches und soziales Projekt. An den Erfahrungen, die wir in diesem Zusammenhang sammeln, wollen wir alle interessierten Menschen und Institutionen teilhaben lassen.

Solidarische Landwirtschaft

Um unsere Gärtnerei in der dargestellten Form zu ermöglichen, brauchen wir ein anderes Wirtschaftskonzept.
Mit dem Feldgarten verbinden sich Menschen für eine komplette Anbausaison.
Im Konzept der solidarischen Landwirtschaft wird nicht das einzelne Produkt bezahlt, sondern eine regionale, nachhaltige Landwirtschaft finanziert und die daraus erzeugte Ernte solidarisch untereinander aufgeteilt.

Durch dieses Modell können wir unseren Garten werteorientiert und lebendig gestalten.
Weder Starkwetterereignisse noch die schwer nachvollziehbare Preisgestaltung am Markt beeinträchtigen unsere Wirtschaftlichkeit und damit die Verwirklichung unserer ökologischen und kulturellen Ziele als auch unserer Ziele in Bezug auf bestes Gemüse in höchster Qualität.